Menu digital pour pâtisseries et boulangeries : comment Menuyo aide au comptoir et en terrasse

Une pâtisserie vit de fraîcheur. Ce qui sort du four à sept heures n’est plus en vitrine à quinze heures, le gâteau du jour change tous les jours et il y a toujours quelqu’un pour demander si une viennoiserie contient des fruits à coque. Avec une liste de prix imprimée, difficile de suivre.

Un menu digital avec QR code règle une bonne partie de ces problèmes : il montre ce qui est disponible maintenant, les bons prix et les allergènes de chaque produit, et il se met à jour en quelques secondes. Voici comment Menuyo aide les pâtisseries, boulangeries et salons de thé au quotidien.

Les défis d’une pâtisserie

• Beaucoup de produits, peu de mots. Gâteaux, salés, pain, boissons chaudes, jus. Les noms parlent peu à ceux qui ne sont pas des habitués.
• Des produits qui partent vite. Les plus demandés sont épuisés en milieu d’après-midi, et le client ne le découvre qu’au comptoir.
• Des allergènes presque partout. Gluten, œufs, lait et fruits à coque sont dans la plupart des pâtisseries — et l’information doit être disponible.
• Des prix qui bougent. Le beurre, les œufs et le chocolat augmentent, et réimprimer la liste de prix à chaque fois coûte du temps et de l’argent.
• Des clients venus de partout. Les visiteurs veulent savoir ce qu’est un pastel de nata, une bola de Berlim ou un travesseiro.

Montrez ce qui est disponible — et signalez ce qui est épuisé

L’écran Aujourd’hui liste vos produits avec un interrupteur pour les marquer comme épuisés. Plus de croissants au beurre ? Un geste et ils apparaissent comme épuisés sur la carte : le client qui la lit à table ne les commande plus. Le lendemain, vous les réactivez.

Comme le QR code renvoie toujours vers la carte en ligne, rien à réimprimer et pas de nouveau lien.

Le gâteau du jour et les formules goûter

Dans Menu spécial, vous créez des mises en avant qui apparaissent en haut de la carte : le gâteau du jour, une suggestion de saison ou une formule goûter (café + pâtisserie + jus) à prix fixe. Chaque suggestion peut comporter plusieurs étapes avec des choix, une courte note et un horaire — par exemple uniquement au petit-déjeuner ou l’après-midi.

Les allergènes, sans prise de tête

Dans une pâtisserie, « est-ce qu’il y a du gluten ? » est une question quotidienne. Dans Menuyo, vous cochez les 14 allergènes obligatoires pour chaque produit et ajoutez des étiquettes comme végétarien, végan ou sans gluten. Le client voit les codes sur la carte et la liste complète en ouvrant le produit.

Si vous avez un doute sur ce que la loi exige, lisez les 14 allergènes que votre carte doit afficher.

Petit-déjeuner, déjeuner et goûter, chacun à son heure

Beaucoup de pâtisseries servent tartines et petit-déjeuner le matin, soupe et croque-monsieur le midi et goûter l’après-midi. Avec les horaires de Menuyo, chaque catégorie ou produit n’apparaît que lorsqu’il est disponible. Le client qui arrive à seize heures ne voit pas le menu du midi.

Un design à la mesure d’une pâtisserie

Le modèle Nordic a été pensé pour les cafés de spécialité et les boulangeries : tons pierre, filets fins et lecture apaisée, sans dépendre des photos. Si vous avez de belles photos de vos gâteaux, Fresco utilise des cartes arrondies et une grille légère, idéale pour les cafés et les brunchs. Dans les deux cas, vous adaptez couleurs, polices et logo à votre identité.

Une liste de prix imprimée pour le comptoir

Au comptoir, personne ne veut sortir son téléphone pour connaître le prix d’un café crème. Dans Menu imprimé, vous générez une liste de prix à partir de la même carte digitale — la version compacte sur une page A4 fonctionne bien près de la caisse ou en vitrine, et la feuille à emporter inclut le QR code pour les commandes. Quand un prix change, mettez-le à jour dans Menuyo et réimprimez.

Expliquez les classiques aux visiteurs

Un touriste ne sait pas ce qu’est un pastel de Tentúgal. Avec une carte en plusieurs langues, le nom peut rester en portugais et la description explique le reste : « Pâte très fine et croustillante, fourrée de crème aux œufs ». Le client choisit sa langue d’un geste. Plus d’idées dans comment traduire votre carte pour les touristes.

Par où commencer

1. Listez vos produits permanents et leurs prix.
2. Regroupez-les en catégories : Pâtisseries, Salés, Pain, Boissons chaudes, Boissons fraîches.
3. Cochez les allergènes de chaque produit.
4. Choisissez le modèle Nordic ou Fresco et ajoutez votre logo.
5. Imprimez le QR code pour les tables et une liste de prix pour le comptoir.

Notre guide étape par étape montre chaque écran en détail.

Essayez Menuyo gratuitement pendant 15 jours — sans carte bancaire. L’offre Starter coûte 14,99 € par mois (hors TVA) et inclut tout ce que nous décrivons ici ; les traductions par IA et les statistiques font partie de l’offre Pro. Voir les tarifs.